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糌粑是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一。“糌粑”是炒面的藏語(yǔ)譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會(huì)給你雙手端來(lái)噴香的奶茶和青稞炒面，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”(干酪素)、糖疊疊層層擺滿(mǎn)桌。糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用時(shí)用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團(tuán)即可。它不僅便于食用，營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量高，很適合充饑御寒，還便于攜帶和儲(chǔ)藏。糌粑磨粉設(shè)備加工工藝：青稞清理，去石，篩打，水洗，甩干，炒制，分沙，冷卻，石磨磨粉，篩理，成品打包。相配套的有除塵風(fēng)網(wǎng)，提升輸送等工段。

原標(biāo)題:“糌粑”原來(lái)是用青稞磨成粉制成的糌（zān）粑，藏族牧民的傳統(tǒng)主食之一。在藏語(yǔ)中，“糌粑”是炒面的意思。糌粑又分青稞糌粑，豌豆糌粑和混合糌粑幾種。以青稞精糌粑為上品，一般是過(guò)節(jié)或招待客人食用。在西藏呆過(guò)的人可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，西藏的牧民們出遠(yuǎn)門(mén)時(shí)腰間總要掛一個(gè)口袋，你知道這個(gè)口袋里面裝的是什么嗎？未加工的青稞這個(gè)口袋在藏語(yǔ)中稱(chēng)為“唐古”（糌粑口袋），因?yàn)轸佤螖y帶方便，出門(mén)只要懷揣木碗、腰束“唐古”，再解決一點(diǎn)茶水行了，用不著生火做飯。把糌粑倒進(jìn)一個(gè)叫“唐古”的皮口袋里，再加入酥油茶，一手抓住袋子的口，一手隔袋抓捏，一會(huì)兒，噴香的糌粑便可入口了。相傳糌粑還有這樣一段故事。公元7世紀(jì)，藏松贊干布經(jīng)常帶兵打仗。但綿綿雪山，地廣人稀，來(lái)往極為不便，軍隊(duì)給養(yǎng)十分困難。為此，松贊干布日夜憂(yōu)慮。晚上，藏族神靈格薩爾給松贊干布托夢(mèng)：?jiǎn)査麨槭裁床粚⑶囡词炷コ煞凼秤媚?？既便于攜帶又易于貯藏。藏醒來(lái)，恍然大悟，立即命令部下炒制青稞，然后磨粉，制作成軍糧。后來(lái)，松贊干布每次征戰(zhàn)都會(huì)命人炒制青稞磨粉，制作成糌粑，久而久之，這種美食這樣傳了下來(lái)。青稞面粉如果你到藏族同胞家作客，主人一定會(huì)給你雙手端。

青稞加工設(shè)備價(jià)格歡迎來(lái)電：豆經(jīng)理(微信同號(hào))糌粑是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一?！棒佤巍笔浅疵娴牟卣Z(yǔ)譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會(huì)給你雙手端來(lái)噴香的奶茶和青稞炒面，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”(干酪素)、糖疊疊層層擺滿(mǎn)桌。糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用時(shí)用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團(tuán)即可。它不僅便于食用，營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量高，很適合充饑御寒，還便于攜帶和儲(chǔ)藏。糌粑磨粉設(shè)備加工工藝：青稞清理，去石，篩打，水洗，甩干，炒制，分沙，冷卻，石磨磨粉，篩理，成品打包。相配套的有除塵風(fēng)網(wǎng)，提升輸送等工段。糌粑磨粉加工設(shè)備生產(chǎn)工藝：原料配制→混料→擠壓膨脹→篩選→提升→干燥殺菌→冷卻→粉碎→混合→包裝主要設(shè)備配置有：攪拌機(jī)、螺旋上料機(jī)、雙螺桿膨化擠壓機(jī)、振動(dòng)篩、提升機(jī)、多層烤箱/微波干燥、冷卻線、粉碎機(jī)、混合機(jī)、包裝機(jī)。糌粑磨粉加工設(shè)備：http:///.html。

青稞是大麥的一種，又稱(chēng)裸大麥、元麥，只有高寒帶地區(qū)適合于青稞生長(zhǎng)。特殊的地理位置、環(huán)境和氣候條件(高寒、零污染、晝夜溫差大等)使青稞比任何一種麥類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分更多、醫(yī)用的功效更好。具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和突出的醫(yī)藥作用。青稞制粉：可脫皮制青稞米后制粉，也可直接制粉。其中直接制粉法工藝簡(jiǎn)單，淀粉破碎小，營(yíng)養(yǎng)流失少，但加工精度不高，全麥粉營(yíng)養(yǎng)成份較高。脫皮后青稞米制粉，加工精度高，營(yíng)養(yǎng)不及直接制粉法，但因加工精度高占據(jù)主要市場(chǎng)。工藝流程：青稞清理，去石，篩打，水洗，甩干，炒制，分沙，冷卻，石磨磨粉，篩理，成品打包。相配套的有除塵風(fēng)網(wǎng)，提升輸送等工段。