農(nóng)村新報(bào)訊湖北荊門何忠華那日到恩施大峽谷游玩，在山腳下忽聞同伴興奮叫嚷：“有橡子粉喲！有橡子粉喲！吃不吃橡子粉？”“給我來一碗?！蔽已暤馈l狀的橡子粉光滑晶瑩，表面散有蔥花和醬油，透著沁人的香。我急不可耐地用木簽挑起，將這顫巍巍的橡子粉送進(jìn)嘴里。細(xì)膩、滑潤(rùn)、柔嫩、清香又略帶一種淡淡的苦澀。對(duì)，是這種味道，一種久別了的味道。思緒一下回到了四十多年前的兒時(shí)。那時(shí)候，我家周圍的山上生長(zhǎng)著無數(shù)的櫟樹，櫟樹上結(jié)著一種果子，我們叫它橡子。立秋過后，滿樹披著棕紅色外衣的橡子成熟，掙脫刺絨的護(hù)殼，紛紛墜落在地。這時(shí)候，松鼠來了，刺猬來了，野豬也來了。松鼠在享用食之后還把它當(dāng)作過冬的食品給收藏起來。這時(shí)候，趙媽也來了。趙媽少語，為人溫和，她的丈夫姓李，一身黝黑的皮膚，雖然個(gè)子不高，但渾身透著精干，高蹺踩得特好，有事無事唱著花鼓戲腔，父輩們都叫他小鬧李。他們有三個(gè)兒子。趙媽在為生產(chǎn)隊(duì)放牛的時(shí)候總會(huì)拾些橡子回來，剝?nèi)ネ鈿ち罆?。又從后山挑回泉水盛在缸里，然后把曬干的橡子浸泡在缸里。這樣浸泡半個(gè)月，為了除去澀味，每隔幾天還要換一次水，直到完全浸泡開橡子果肉，撈起，放進(jìn)石磨中磨成漿汁，用紗布濾除漿汁中的粉。

為了開辟飼料資源,充分利用自然資源優(yōu)勢(shì),節(jié)省糧食,降低飼養(yǎng)成本,提高經(jīng)濟(jì)效益,緩解人畜爭(zhēng)糧的矛盾,人們對(duì)橡子作為動(dòng)物飼料進(jìn)行大量試驗(yàn)研究。結(jié)果表明:橡子脫單寧與否對(duì)豬的日增重、肉的品質(zhì)均無影響，橡子用水浸泡或烘炒后均可降低單寧含量,提高消化率，橡子取代豬日糧中玉米的比例以30%～40%為宜,這樣在不影響增重和肉品質(zhì)的前提下,可降低飼料成本15%～20%,料肉比為3.11～3.40:1；用0.12kg的橡子可代替0.2kg的基礎(chǔ)日糧等。[3]橡子是一種野生飼料，它含淀粉為50·4一63·5%、蛋白質(zhì)為3·4%，粗脂肪含量為4·4%，它的營(yíng)養(yǎng)成分和一般精料差不多，在山區(qū)柞林下遍地可揀，來源豐富，如用經(jīng)過加工的橡子喂豬，可節(jié)省精料。適時(shí)采收：橡子是在寒露霜降前采摘較好。因?yàn)檫@時(shí)它的果實(shí)已經(jīng)老熟，含淀粉量較多，一般每百公斤橡子脫殼后可以得到65一70公斤左右的橡子仁。但往往因受到自然界風(fēng)雨沖擊，也可提前自行落地，人們可以提前到作樹林里去揀橡子。水浸滅蟲：把橡子放到水缸或木桶里、加水浸泡，將帆浮到水面上受蟲害的橡子撈出去，其余可繼續(xù)浸泡15一20天，這樣可以把橡仁中的幼蟲和發(fā)育中的蟲卵憋死。

橡子富含人體所必需的和，含支鏈淀粉60%以上。橡子可消除胃、腸中的污垢、排除肺臟的煙塵、尼古丁、降溫解毒，被譽(yù)為人體清道夫。另外橡子粉中含有17種氨基酸，其中包括有人體所不能合成而必須從食物中攝取的8種氨基酸。所以橡子備受日韓消費(fèi)者歡迎。固得威薯業(yè)橡子生產(chǎn)線采用淀粉生產(chǎn)的濕法加工工藝，不添加任何添加劑，整個(gè)流程技術(shù)成熟、設(shè)備先進(jìn)、配置科學(xué)、工藝合理。生產(chǎn)工藝流程是分清洗浸泡－碎解→篩分→濃縮精制－脫水→干燥六個(gè)工段進(jìn)行。橡子淀粉制作方法1.制子仁：帶殼橡子采下后，不到5天會(huì)生蟲；鮮子仁水分較多，也易發(fā)熱與霉變，所以采收后要及時(shí)處理。在采收時(shí)，可在地上鋪塑料薄膜，用竹竿擊落成熟的，除去樹葉、枝梢等雜質(zhì)，立即置于烈日下曬干，用鞭子打，使子殼和殼斗分離。如遇陰雨天，可用火烘干，以防霉變。還要脫去子殼，辦法可用石臼槌裂或碾米機(jī)脫殼，再風(fēng)去子殼，凈得子仁，曬干。每100千克可得凈子仁60～70千克左右。2.提?。簩⒆尤史旁谒锝?～2天，每天換水1～2次，去掉澀味后，用石磨磨成漿，裝進(jìn)缸等容器，沉淀后，倒掉上面水分，再過濾，把過濾物曬干即成淀粉。每100千克橡子可提出橡子粉30～50千克。橡。

原標(biāo)題：你可能吃過橡子涼粉，那你見過橡子粉設(shè)備生產(chǎn)淀粉的流程嗎？一到夏天，各種涼粉都上市了。炎熱的天氣，來一碗涼涼的、滑滑的涼粉別提有涼爽了！你可能吃過橡子涼粉，那你有沒有見過橡子如何變成淀粉呢，那么，請(qǐng)看下面：機(jī)械化的橡子淀粉提取需要使用正規(guī)廠家提供的專業(yè)橡子淀粉加工設(shè)備，現(xiàn)在市面上正規(guī)有資質(zhì)的薯類淀粉加工設(shè)備機(jī)械制造商并不多，尤其是針對(duì)橡子這一類淀粉粘度特別大，不易過濾的淀粉種類，需要結(jié)合原料特性，專門生產(chǎn)研發(fā)一種設(shè)備，以達(dá)到淀粉提取率高，淀粉質(zhì)量好的生產(chǎn)要求。其中，新型的全自動(dòng)橡子淀粉生產(chǎn)線是加工技術(shù)成熟、工藝先進(jìn)的專業(yè)橡子淀粉生產(chǎn)線。橡子淀粉加工設(shè)備加工流程：橡子淀粉加工流程主要工藝設(shè)備介紹：1.粉碎機(jī)（對(duì)浸泡后的橡子進(jìn)行粉碎，使橡子渣與淀粉分離。）粉碎機(jī)2.精細(xì)過濾（進(jìn)一步去除淀粉漿中的細(xì)渣與雜質(zhì)）淀粉過濾機(jī)3.除砂除泥器（根據(jù)比重分離原理，除去淀粉漿中細(xì)微砂礫，提高淀粉凈度）淀粉除沙器除泥器4.三足分離機(jī)（粉碎過濾后的淀粉漿進(jìn)行脫水，以達(dá)到干燥工段所需的水分含量）三足分離機(jī)5.氣流干燥機(jī)（脫水后的濕淀粉，經(jīng)專業(yè)干燥設(shè)備操作迅速去除水分）淀粉干燥設(shè)備返回搜狐，查看更多。

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