水磨粉和糯米粉相比,粉質(zhì)更細(xì)膩柔滑。水磨糯米粉是以糯米為原料,經(jīng)過(guò)洗米、浸泡、粉碎、脫水、干燥、過(guò)篩、包裝等工藝制成。糯米粉是以糯米為原料,經(jīng)過(guò)洗米、脫水、干燥、干磨、過(guò)篩、包裝等工藝制成。在加工的過(guò)程中,由于沒有經(jīng)過(guò)浸泡工序,磨粉的過(guò)程中,無(wú)法粉碎的很細(xì),白度不好,產(chǎn)品比較偏硬。水磨糯米粉和糯米粉相比,香軟細(xì)滑,白度好,光澤度好。拓展資料:水磨糯米粉是糯米粉其中一種分類,它的特點(diǎn)是柔軟、韌滑、香糯,能夠制作出很多美味的食物。水磨糯米粉可以用來(lái)制作湯團(tuán)、元宵之類食品和家庭小吃,特別是寧波湯團(tuán),以獨(dú)特的風(fēng)味名聞江、浙二省。如果做稍微粗放些的蒸糕一類的,可以選用干磨糯米粉再加些水磨大米粉來(lái)調(diào)節(jié)粘度,大米粉加得越多,做出來(lái)的點(diǎn)心相對(duì)來(lái)說(shuō)吃口越”,易定型。糯米粉:稻的變種糯稻的種子(糯米)磨成的粉,又叫江米粉,是湯圓、元宵的原料。
原標(biāo)題:怎樣提高重晶石粉的白度?高白度微細(xì)粉碎重晶石粉是將重晶石原礦經(jīng)粉碎、洗選、增白而制得。粉末保持礦物的晶體結(jié)構(gòu),廣泛用于涂料、橡膠、塑料、造紙、陶瓷等行業(yè),國(guó)內(nèi)一些大中型涂料廠用它代替鈦白粉生產(chǎn)多種油漆,是一種優(yōu)質(zhì)填料。下面跟小編一起看看,重晶石的提純方法都有哪些?物理提純重晶石的物理提純方法主要有:手選、重選、磁選、色選。手選的主要依據(jù)是重晶石與伴生礦的顏色和密度的區(qū)別。原礦經(jīng)過(guò)粗碎后,重晶石礦物與脈石礦物能夠有效解離,手選可以選出塊狀的重晶石。重選是根據(jù)重晶石與伴生礦物的密度差別進(jìn)行提純。原礦經(jīng)破碎、磨礦一定粒級(jí)進(jìn)入重選設(shè)備進(jìn)行分選從而將脈石剔除。磁選是利用不同礦石之間磁性的差異,在磁力的作用下進(jìn)行選別的方法。磁選主要來(lái)除掉一些具有磁性氧化鐵類礦物如菱鐵礦,通常與重選聯(lián)合使用,以降低重晶石精礦中鐵的含量。色選是根據(jù)重晶石顏色不同,將重晶石分級(jí),剔除雜質(zhì)、黃皮、銹跡等。化學(xué)提純1、浮選法提純傳統(tǒng)重選工藝難以使其有效分離。浮選可以適應(yīng)各種復(fù)雜嵌布類型的重晶石,因而成為現(xiàn)階段重晶石選別的主要方法。捕收劑是決定重晶石礦物能否有效分離的關(guān)鍵,常用的捕收劑根據(jù)吸附形式可以分為三種:①。
1制粉選用的小麥和搭配比例不同.對(duì)面粉色澤有所影響收購(gòu)新收獲的小麥馬上用來(lái)加工面粉.不僅制光粉等非食品添加劑的行為混為一談也是不科學(xué)的。前者是違規(guī)行為,而后者則是違法行為,嚴(yán)格地講后者應(yīng)追究其刑事貴任。如果不把這兩種情況區(qū)別開來(lái)而混為一談,都單處以罰款而了事,是很難有效地制止真正有毒有害的物質(zhì)在面粉中的應(yīng)用。面粉增白劑由于其在面粉中無(wú)可替代的作用,近二十年來(lái),為食品行業(yè)的發(fā)展做出了很大貢獻(xiàn)。以現(xiàn)實(shí)來(lái)看,在其行業(yè)的發(fā)展過(guò)程中確實(shí)遇到很多問題,廠家為迎合消費(fèi)者片面需求,生產(chǎn)高含量產(chǎn)品(如過(guò)氧化苯甲酞含量超過(guò)30%);面粉廠為追求白度、筋力,過(guò)量使用。一種優(yōu)質(zhì)食品的生產(chǎn),單靠原料是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。還必須有先進(jìn)的加工工藝,同時(shí)離不開食品添加劑的修飾。不少企業(yè)在自己的產(chǎn)品標(biāo)簽上注明:本品不含任何食品添加劑”,其實(shí)質(zhì)是欺騙、愚弄消費(fèi)者,搞不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)。正確的態(tài)度是遵照粉性能差,而且篩理很困難,制成的小麥粉品質(zhì)也較差,面粉發(fā)青且面團(tuán)發(fā)粘。因此收購(gòu)新收獲的小麥要貯藏2一3個(gè)月后再加工,即常提到的“小麥后熟期”,在這期間,小麥中的淀粉、蛋自質(zhì)、脂肪等物質(zhì)得到充分的合成,品質(zhì)有所改善。收購(gòu)原糧時(shí),要把好質(zhì)量關(guān),。
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