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廣東石磨粉的歷史

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說起宴席上的大菜、堂菜,玉林談不上很具特色。但如果往家常菜、小吃里尋,玉林有著一種別地難覓的深刻味道。在玉林,各式各樣的美食小吃店大都藏身于小街小巷中,毫不起眼,但一到飯點熱鬧非凡,家家都大排長龍。許多吃貨不遠千里來玉林,是為了能在這些小吃店中一飽口福。以下小編為你搜羅玉林早餐美食,或者大流口水了。玉林的石磨粉色白如玉,口感爽滑,又略帶韌勁,加上精心熬制的鹵汁,再佐以豬腳、牛巴、叉燒、扣肉等各種配菜,變化出各種花樣、味道不一的搭配。東岳市場米粽北流馳名、銷的米粽,做粽已經(jīng)有二十年歷史,..白馬石磨粉在北流市白馬鎮(zhèn)、大倫鎮(zhèn),提起制作石磨粉的呂師傅,幾乎婦孺皆知,其手藝相當嫻熟,深得制作石磨粉的精髓,很多慕名而來的學徒遍布玉林,茂名,南寧,廣東珠三角等地。呂師傅做的石磨粉皮白如雪,晶瑩剔透,厚薄均勻,薄而有韌性,爽滑而不膩。石磨粉呂師傅自營多家分店,均采用石磨磨漿,沒有添加任何香料之類的東西。在粉皮上灑上一些豆角、韭菜、肉末等餡料,接著卷成粉條,然后澆上花生油、醬油或者芝麻鹽很美味了,放進嘴里咬一口,軟潤爽滑,還帶有一定的韌性,甘香滿口,回味無窮。為增加更多口味和品種,呂師傅。

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石磨粉米粉的一種。講大米用水浸泡后,用手工的石磨工藝將其磨成漿,再倒入紗布的蒸籠中蒸熟,切成5mm-30mm不等的寬度的長條即成石磨粉。石磨粉用漏勺放入開水灼水后,倒入碗中,加入骨頭熬制的高湯,再加入喜歡的調(diào)料,如蔥花,香菜,豬肉,牛肉,牛巴,肉丸,叉燒等,即可上桌。石磨粉因其原始的制作方法,口味清淡,營養(yǎng)豐富,特別是維生素E是其他一般粉的許多倍。

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原標題:鐵皮石斛,磨粉吃的好處你知道嗎?鐵皮石斛是一種十分名貴的中藥食材,我們都知道鐵皮石斛不僅在很多疾病的治療上有奇特的效果,而且還是一種很好的養(yǎng)生滋補品。鐵皮石斛粉的功效+適應人群+食用方法=健康長壽鐵皮楓斗粉一直很受消費者喜愛,磨粉后更利于人體的吸收,大幅度提高吸收率。從而明顯提高生物利用度。1鐵皮楓斗粉功效人進入中年以后,陰津開始衰弱,筋骨功能逐漸減退,鐵皮石斛粉能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關節(jié),鐵皮石斛粉能強筋健骨、流利關節(jié)、增強抗風濕的效果。石斛具有益胃生津,滋陰清熱。用于陰傷津虧,口干煩渴,食少干嘔,病后虛熱,目暗不明。石斛莖中含有多種生物堿、多糖、氨基酸及淀粉等,具有滋陰清熱、生津益胃、潤肺止咳,明目強身等功效。石斛還具有抗腫瘤、抗衰老、增強機體免疫力、擴張血管及抗血小板、治療白內(nèi)障等作用。1.滋陰生津具有滋陰生津功效,可用于緩解熱病津傷、口干煩渴等癥狀。2.補益養(yǎng)胃具有補益養(yǎng)胃功效,可用于緩解胃陰不足、食少于嘔等癥狀。3.下火退熱具有下火退熱功效,可用于緩解病后虛熱不退、陰虛火旺等癥狀。4.強筋益目具有強筋益目功效,可用于緩解骨蒸癆熱、筋骨痿軟、目暗不明等癥狀。5.護肝解酒具有。

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