美味的平睦粉據(jù)說(shuō)，如果你到了浦北縣平睦鎮(zhèn)，沒(méi)有吃上一碗平睦粉，那是一件憾事。平睦粉雖沒(méi)有桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉等到那樣飲譽(yù)八桂，但由于它獨(dú)特的風(fēng)味，在山城浦北也是小有名氣，它如同深藏在大山的閨秀，悄然無(wú)聲的備受世人青睞。近日，記者深入平睦鎮(zhèn)采訪，終于有幸品嘗到了風(fēng)味獨(dú)特的平睦粉，它入口清爽滑嫩有彈性的感覺(jué)，讓人久久不能忘懷。食客眾多當(dāng)天正是平睦鎮(zhèn)的圩日，大街上人群熙熙攘攘，各種叫買(mǎi)賣(mài)聲此起彼伏。路過(guò)一些粉店，迎面撲來(lái)的是陣陣粉香，只見(jiàn)店內(nèi)男男女女老老小小坐滿吃粉的人，一碗碗熱氣騰騰的卷粉，在他們嘴下“噓唏”不止，吃得額頭直冒汗。一些還沒(méi)有吃到粉的，或靜等或閑聊，但臉上總隱藏不住焦急的神色。偶爾也會(huì)看見(jiàn)三五個(gè)老漢圍成一桌，各人一碗卷粉，一碗米酒，邊飲邊聊，酒足粉飽，在他們看來(lái)神仙莫非也這般境界了。見(jiàn)此情景，記者早已耐不住心中的“饞蟲(chóng)”，在當(dāng)?shù)匾晃浑S從的帶領(lǐng)下，快步走進(jìn)了一間粉店，據(jù)說(shuō)這是平睦鎮(zhèn)為老牌的粉店。煮法普通如此小有名氣的平睦石麻粉，是不是有一套特別的煮法呢？記者叫上煮粉后，在一旁等待的當(dāng)兒，認(rèn)真留意了煮平睦粉的全過(guò)程，只見(jiàn)老板動(dòng)作嫻熟地在煮有骨頭的鍋中，舀上適量。

做石磨粉十分講究，一道工序不好，做出來(lái)吃不出那種正宗石磨粉的味道飯過(guò)多會(huì)使蒸出來(lái)的粉過(guò)硬；水過(guò)多打磨出來(lái)的米漿變得過(guò)稀，這樣蒸出來(lái)的粉容易爛，缺乏彈性；米漿過(guò)厚讓蒸出來(lái)的粉成了米糕，自然缺乏柔性和韌性。

身邊流行一句話是說(shuō)，到了張黃、龍門(mén)要吃炸肉粉，到了平睦要吃石磨粉。沒(méi)有人知道平睦石磨粉延續(xù)了多久的歷史，只知道它的美味讓人難以忘記。在平睦鎮(zhèn)，幾乎每一家粉店、餐飲店都能看到石磨粉的身影。在縣城，這種帶著濃濃鄉(xiāng)土風(fēng)味的石磨粉也大受追捧。聽(tīng)說(shuō)，明天（也是4月18號(hào)）又將有一個(gè)以石磨粉為特色的粉店在縣城開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)當(dāng)天還有優(yōu)惠。店家地址是新興路126號(hào)（萬(wàn)榮華府新興三叉路口）。

平睦粉入口清爽，“爽！爽！爽！”如果你覺(jué)得去平睦吃石磨粉太遠(yuǎn)了，沒(méi)有時(shí)間去，不要緊，可以偷偷告訴你，商業(yè)街路口有一家“馮三*****”專(zhuān)門(mén)做石磨粉的店你可以先去品嘗一下哦！味道一樣是那么美。來(lái)源：浦北同城網(wǎng)。

請(qǐng)您從本次餐中，食材是否腐敗變質(zhì)、混有異物、摻假摻雜或感官性狀異常？餐飲具是否經(jīng)清洗消毒，廚房、餐場(chǎng)所是否整潔？《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、量化分級(jí)信息是否進(jìn)行了公示？等方面，對(duì)本次消費(fèi)作出食品安全滿意度評(píng)價(jià)，謝謝您！。

據(jù)說(shuō)，如果你到了浦北縣平睦鎮(zhèn)，沒(méi)有吃上一碗石磨粉，那是一件憾事。石磨粉雖沒(méi)有桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉等到那樣飲譽(yù)八桂，但由于它獨(dú)特的風(fēng)味，在山城浦北也是小有名氣，它如同深藏在大山的閨秀，悄然無(wú)聲的備受世人青睞。昨日，小編深入平睦鎮(zhèn)，終于有幸品嘗到了風(fēng)味獨(dú)特的石磨粉，它入口清爽滑嫩有彈性的感覺(jué)，讓人久久不能忘懷。當(dāng)天正是平睦鎮(zhèn)的圩日，大街上人群熙熙攘攘，各種叫買(mǎi)賣(mài)聲此起彼伏。路過(guò)一些粉店，迎面撲來(lái)的是陣陣粉香，只見(jiàn)店內(nèi)男男女女老老小小坐滿吃粉的人，一碗碗熱氣騰騰的卷粉，在他們嘴下“噓唏”不止，吃得額頭直冒汗。一些還沒(méi)有吃到粉的，或靜等或閑聊，但臉上總隱藏不住焦急的神色。偶爾也會(huì)看見(jiàn)三五個(gè)老漢圍成一桌，各人一碗卷粉，一碗米酒，邊飲邊聊，酒足粉飽，在他們看來(lái)神仙莫非也這般境界了。見(jiàn)此情景，記者早已耐不住心中的“饞蟲(chóng)”，在當(dāng)?shù)匾晃浑S從的帶領(lǐng)下，快步走進(jìn)了一間粉店，據(jù)說(shuō)這是平睦鎮(zhèn)為老牌的粉店。如此小有名氣的平睦石磨粉，是不是有一套特別的煮法呢？小編叫上煮粉后，在一旁等待的當(dāng)兒，認(rèn)真留意了煮平睦粉的全過(guò)程，只見(jiàn)老板動(dòng)作嫻熟地在煮有骨頭的鍋中，舀上適量的湯水放進(jìn)另一個(gè)鐵鑊里，然后放上。

店鋪簡(jiǎn)介浦北縣小江鎮(zhèn)春霞石磨粉店辦公室地址位于形狀略為方塊形，主要屬丘陵地貌類(lèi)型的欽州市，欽州浦北縣小江鎮(zhèn)解放北路11號(hào)，于2015年11月25日在浦北縣工商行政管理局小江工商所注冊(cè)成立，在店鋪發(fā)展壯大的3年里，我們始終為客戶提供好的產(chǎn)品和技術(shù)支持、健全的售后服務(wù)，我店鋪主要經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)。，我們有好的產(chǎn)品和專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售和技術(shù)團(tuán)隊(duì)，相關(guān)產(chǎn)品聯(lián)系方式店鋪地址：欽州浦北縣小江鎮(zhèn)解放北路11號(hào)固定電話：(0777)聯(lián)系人：包春霞手機(jī)號(hào)碼：未提供郵政編碼：工商信息和基本資料法人名稱(chēng)：浦北縣小江鎮(zhèn)春霞石磨粉店主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品：餐飲服務(wù)。營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)碼：發(fā)證機(jī)關(guān)：浦北縣工商行政管理局小江工商所經(jīng)營(yíng)狀態(tài)：存續(xù)成立時(shí)間：2015年11月25日所屬城市：類(lèi)型：個(gè)人經(jīng)營(yíng)順企編碼：位置地圖。