該樓層疑似違規(guī)已被系統(tǒng)折疊不要聽別人道聽途說，自己可以實地考察一下?，F(xiàn)在人都是那么好糊弄的嗎？我開店的時候方圓一百米有3家腸粉，后來有陸續(xù)開了幾家。反正現(xiàn)在我一家獨市了。我認為客人不是那么好糊弄的。做早餐，客人來來回回都是附近這撥人。堅持保證出品質(zhì)量，才是經(jīng)營之道。

卷筒切段狀，加入調(diào)制的湯汁再加入喜歡的調(diào)料，如蔥花，香菜，豬肉，牛肉，牛巴，肉丸，叉燒等，即可上桌。石磨粉在廣西東南部很多地方都有，口感清爽油而不膩，很適合夏天吃。粉要比涼皮好吃，粉比較嫩，配上玉林牛巴更棒了。

平睦粉入口清爽，“爽！爽！爽！”如果你覺得去平睦吃石磨粉太遠了，沒有時間去，不要緊，可以偷偷告訴你，商業(yè)街路口有一家“馮三*****”專門做石磨粉的店你可以先去品嘗一下哦！味道一樣是那么美。來源：浦北同城網(wǎng)。

手工現(xiàn)做的米粉片切成條狀后，做出一碗香香的米粉。手工現(xiàn)做的米粉片切成條狀后，做出一碗香香的米粉。記者彭紅霞磨米漿、燙米面皮子，都是兒時的回憶一碗手工石磨粉吃出老味道有多久沒見過這種米面皮子了？老手藝??！實在太親切了！近日，市民肖先生在朋友圈發(fā)出感慨，說消失已久的石磨粉在恒大影城附近重現(xiàn)，這種靠石磨磨出米漿，然后上蒸籠燙出的米面皮子，讓他回憶起了鄉(xiāng)下的老家，回憶起了母親的手藝，回憶起了那吃不飽飯的童年。瀏陽日報記者張玲石磨米粉重現(xiàn)江湖昨日，記者來到肖先生指引的地方，這是一家新開不久的面鋪，面店一角，老板娘正在燙米面皮子，一塊塊透明粉皮懸掛在竹竿上，熱氣騰騰。顧客們興致勃勃看著，不停拍著照留作紀念。近兩年，為迎合居民懷舊情懷，瀏陽商家還原了不少老舊食品，如花片、人參米、馬尾酥等等，做米面皮子的面店也冒出了好多家，但基本都還原了燙粉皮的程序，磨米漿的部分則暫無人挑戰(zhàn)。而眼前這個角落，兩塊洗衣盆那么大的磨石擺放在一起，嗚嗚響著，正旋轉(zhuǎn)著作業(yè)，白色米漿從磨石中間不停流淌下來，很快裝滿了小半桶。老板娘麻利地拿著長把勺子舀起一小勺倒入圓形鋁盆中，隨后放入旁邊的蒸鍋中。等打開蒸鍋時，一陣陣熱氣騰空而。

石磨粉米粉的一種。講大米用水浸泡后，用手工的石磨工藝將其磨成漿，再倒入紗布的蒸籠中蒸熟，切成5mm-30mm不等的寬度的長條即成石磨粉。石磨粉用漏勺放入開水灼水后，倒入碗中，加入骨頭熬制的高湯，再加入喜歡的調(diào)料，如蔥花，香菜，豬肉，牛肉，牛巴，肉丸，叉燒等，即可上桌。石磨粉因其原始的制作方法，口味清淡，營養(yǎng)豐富，特別是維生素E是其他一般粉的許多倍。

岑溪石磨粉，遠近聞名。地方不大的岑溪市區(qū)，卻密布著60多家經(jīng)營石磨粉的餐飲店。這些餐飲店背后，是十多家忙碌的制粉作坊。8月18日，岑溪市江南路一家石磨粉加工作坊內(nèi)，石磨像以往一樣轉(zhuǎn)動著，米漿流水一般盤旋而下，經(jīng)制粉師傅磨過五次，再細心蒸燙后，一片片剔透的米粉色白如雪，嫩滑而有韌性。作坊的主人韋國勇介紹，制作石磨米粉的原料簡單，只要米、水、油，但制作工藝卻繁瑣精細，要選、浸、磨、蒸、涼。五道工序中，選和蒸尤為重要?！斑x”指的是選米，米要選大坡鎮(zhèn)特有的糙米，如果選用平常大米制作米粉，米粉易斷裂；“蒸”指的是將石磨磨好的米漿放進粉盆里蒸制，蒸制的時間和火候頗為講究，蒸久了，米粉會失去嫩滑的口感；時間短了，香氣淡，只有恰到好處，米粉才有“嚼頭”。米粉本身只有米香，為了吸引食客，不少飲食店費勁心思制作美味的拌料，滿足老饕們的舌尖。在岑溪、蒼梧兩地經(jīng)營石磨粉三十多年的吳尚建別出心裁，在拌粉湯料中添加了草果、八角、川貝、醬油、豬骨湯、腐乳、五香粉、姜蔥蒜，再配以白斬狗肉，從而制出清香、咸而不膩的“尚建石磨粉”。對飲食店老板們討好食客的舉動，制粉作坊的業(yè)主們顯然不太關心。部分作坊業(yè)主認為，古舊的老味道。