糖粉粉怎么煮的做法1.分離蛋黃和蛋白，蛋黃盆中加入糖（4克），油和牛奶．低粉，生粉和椰子粉混合過篩2.蛋白中分次加入糖粉，打發(fā)干性發(fā)泡3.將蛋黃盆取過來(lái)，繼續(xù)用電打打勻，篩入粉類，打勻4.用刮刀將盆邊刮下，拌勻蛋黃糊5.取1/3蛋白霜到蛋黃糊中，拌勻，再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均勻6.倒入模具中，震出氣泡7.烤箱（CRDF25）160度預(yù)熱好，中下層，38分鐘，取出倒扣涼透脫模糖粉粉怎么煮的版權(quán)歸作者所有，沒有作者本人的書面許可任何人不得轉(zhuǎn)載或使用其中整體或任何部分內(nèi)容。

用料山楂冰糖水白醋easy山楂糖雪球的做法山楂、冰糖或白糖、水、白醋（山楂與糖的配比是1：0.5，糖與水的比例是1g：1ml）例：200克山楂配100克冰糖100ml水，白醋一勺（日常家勺即可）將山楂洗凈曬干或擦干，去蒂去籽（去籽可省略，但個(gè)人感覺去籽后更佳）在此，不得不贊一下我的去蒂去籽神器－－一頭去蒂一頭去籽真的太好用了，其實(shí)這是用來(lái)吃蟹的。配好糖，水比例倒入鍋中，中小火慢熬煮，一邊熬煮一邊攪動(dòng)。期間不停攪拌直到糖全部化開，并將水分蒸發(fā)掉，開始均勻出現(xiàn)小氣泡，例入適量白醋，攪拌均勻。這是非常重要的一步，千萬(wàn)要耐住性子，別一冒泡關(guān)火，一定要等到水分蒸發(fā)掉糖開始變稠并出現(xiàn)均勻小氣泡方可。4、攪拌均勻后，關(guān)火倒入山楂開始攪拌。因?yàn)樘撬^稠，攪拌起來(lái)有點(diǎn)費(fèi)力，我換成了一把鋼勺，在攪拌過程中要不停的攪拌，直到山楂掛滿糖霜不再粘稠為止。翻上糖霜酸甜可口的糖雪球做好了，吃余下的記得入冰箱冷凍，拿出來(lái)時(shí)一樣好吃?，F(xiàn)在再來(lái)上傳幾張熬糖的步驟供大家參考。此圖為糖完全化開。千萬(wàn)記得邊熬邊攪動(dòng)。水份慢慢蒸發(fā)掉開始冒大泡，周邊有細(xì)泡產(chǎn)生，接著熬。不停的攪動(dòng)，細(xì)泡越來(lái)越細(xì)膩均勻。加入白醋，攪均關(guān)火并將。

用料主料雞蛋黃2個(gè)牛奶38克輔料玉米淀粉4克低筋面粉32克椰子粉(速溶)10克雞蛋(清)2個(gè)糖粉30克調(diào)料色拉油20克白糖4克糖粉粉怎么煮的做法1.分離蛋黃和蛋白，蛋黃盆中加入糖（4克），油和牛奶．低粉，生粉和椰子粉混合過篩2.蛋白中分次加入糖粉，打發(fā)干性發(fā)泡3.將蛋黃盆取過來(lái)，繼續(xù)用電打打勻，篩入粉類，打勻4.用刮刀將盆邊刮下，拌勻蛋黃糊5.取1/3蛋白霜到蛋黃糊中，拌勻，再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均勻6.倒入模具中，震出氣泡7.烤箱（CRDF25）160度預(yù)熱好，中下層，38分鐘，取出倒扣涼透脫模。