2021年8月3日-里面含有的金屬成分更少，不僅相對(duì)來說比較安全，也不用擔(dān)心會(huì)破壞環(huán)境我國(guó)的蘭州拉面為了保持筋道據(jù)說加有少量石灰粉是真的嗎？蓬灰不是白灰。

不建議經(jīng)常吃這樣的拉面。牛肉面里面的蓬灰是沒有任何壞處的，而且用量極少，比一般的調(diào)料用量還少，根本不存在是否有害的問題，面的味道也不僅僅。

來自：活出生活的精彩日期：由于不象西北拉面里面放朋石灰,吃起來沒那么勁道,但是有面的味道,總體感覺實(shí)惠.東北還有一種面,確切說是朝族人的,冷面,用小麥或者蕎麥做成的,配上牛肉湯,和。

拉面吃起來越筋道。昨日上午，記者來到撫順路批發(fā)市場(chǎng)，在10多家銷售調(diào)味品的店里，記者在兩家調(diào)味品店中找到了這種名為“蓬灰”的食品。

拉面劑是可以使用的添加劑。速溶蓬灰中的純堿可增大面團(tuán)的吸水率，食鹽可提高面團(tuán)的彈性，含硫化合物可增強(qiáng)面團(tuán)的拉伸作用。網(wǎng)絡(luò)流傳較廣的“拉面。

瀏覽23169次3條回答2克拉面劑250克水5克鹽（廚友）20個(gè)月前下圖為蓬灰粉使用說明16個(gè)月前揉好面什么時(shí)候放蓬灰

2016年7月1日-可見，面粉里面的蛋白質(zhì)含量是決定拉面是否筯道的關(guān)鍵因素。由于條件苛刻且成本較高，再加上蘭州拉面對(duì)細(xì)度和勻稱度近乎苛刻的要求，一些無(wú)良餐館。

當(dāng)?shù)氐拇髲N表示，石灰是堿性的，在蕎面里面可以少量添加，是在安全范圍內(nèi)的，這道美食在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有100多年的歷史了，所以大家也不用太過于擔(dān)心。

蓬灰在拉面里大概也放了一百年了。蓬灰里面不僅有砷我記得還有鉛呢，問題是你得看有多大劑量啊，稀釋和濃縮汁能一樣么？你喝醋跟喝醋精能一樣么

2020年7月4日-在中醫(yī)有效石灰，砒霜來醫(yī)治病的，正因?yàn)榱堪殉值暮?。所以我們常常吃的蘭州拉面那一點(diǎn)蓬灰對(duì)我們身材是毫有關(guān)聯(lián)的，放心實(shí)用。起碼比地常吃溝油好。

尤其是拉面，有了蓬灰加入，味道和口感才會(huì)有保持。不過當(dāng)下天然蓬灰越來越少，不是蓬蓬草少了，而是有了工業(yè)制造，叫拉面添加劑。原材料依然是。

2020年7月6日-“拉州拉面”的招牌，基本上都不是正宗的。如果吃到含有蓬灰的拉面，那么真的恭喜了，因?yàn)橹挥姓趥鹘y(tǒng)的拉面才會(huì)有的。之所以要放蓬灰，因?yàn)榭伞?/p>

拉面加蓬灰的本質(zhì)是利用碳酸鉀制造堿性環(huán)境，使面筋蛋白形成更細(xì)密的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，讓拉面更細(xì)更勁道！知道了這樣的原理后，科員人員模擬蓬灰成分。

拉面用蓬灰有百年歷史隨著該微博轉(zhuǎn)發(fā)量的不斷增多，越來越多的網(wǎng)友參與。雷說，像蓬灰里面如果只含有微量的砷，加之身體自然的新陳代謝，不會(huì)。

2021年8月3日-拉面的制作方法材料：精粉2500克，水1500克，堿面25克，鹽少許。拉面的制作制作過程：1.將面粉和鹽面一并放入面盆內(nèi)，一手倒水（水溫：冬暖。

石灰，分生石灰（CaO）和熟石灰（Ca(OH)2）。豆腐前面的制作流程和豆?jié){差不多，然后用石膏（不是石灰，是CaSO4，因?yàn)樗菑?qiáng)酸強(qiáng)堿鹽，是中性的）或鹵水（從海。

可能真的會(huì)有一定的危險(xiǎn)，甚是里面有可能含有重金屬的成分，如砷等。為了健康考慮，是不建議多吃的。另外，如果市面上的拉面有這種成分，大家可。

回帖數(shù)：59-發(fā)表時(shí)間：拉面還好吧不于吧真不知道什么還能吃：lol拉面的主要成分是面，淀粉好不。蓬灰只是泡水和面讓面更勁道。不是央視已經(jīng)辟謠了么！怎么還有呢。我從小到大都吃蘭州拉面。

2019年4月2日-在中國(guó)傳統(tǒng)喪葬文化中有很多從過去流傳下來的規(guī)矩，在下葬之前棺材是不能落地的，也不是所有人都有資格抬棺材的。在下葬之前還要在棺材里放石灰。